Circa Giovanna Selis

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Coniglio in porchetta

Un’altra ricetta tipica della Marche e delle zone confinanti della Romagna è il coniglio in porchetta.
Secondo Fabio Tombari ricetta tipica dei “marchignoli”.
Solitamente preparato per i giorni di festa o come piatto della domenica.
Viene denominato in porchetta perché la sua preparazione assomiglia alla quella della porchetta di maiale.
Il coniglio viene

XIV Edizione della Notte dei Musei

Sabato 14 maggio dalle ore 21.00 alle ore 24.00 si terrà la XIV edizione della Notte dei Musei: “Il potere dei musei: la forza dei musei nella crescita delle comunità”.

Per l’occasione il Museo Archeologico e la Pinacoteca del Palazzo Malatestiano

Vongole alla “pureta”

Nei porti lungo il litorale dell’Adriatico si possono osservare delle piccole imbarcazioni chiamate vongolare, esse sono delle piccole barche che hanno a prua un attrezzo simile ad un rastrello che raccoglie questi molluschi quando questo viene trascinato nell’acqua.
In passato le vongole venivano pescate diversamente e in modo

Eventi Unpli dal 13 al 15 maggio 2022

Il giorno 15 maggio la Pro Loco di Barchi organizza la “2° pedalata in compagnia in e-bike”. Il ritrovo sarà alle ore 08.00 presso la piazza Filippo Terzi in Via Roma (davanti al Novabar).
A seguire ci sarà la possibilità di pranzare su prenotazione presso il Novabar (15€).
Quota

Di |2022-05-10T09:55:05+02:00Maggio 10th, 2022|Categorie: All, Eventi|Tag: , , , |0 Commenti

Crescia sfogliata d’Urbino

La crescia sfogliata d’Urbino è un prodotto tipico marchigiano che veniva già apprezzato attorno al 1400 anche dai duchi di Urbino.
Assomiglia molto alla piadina romagnola, ma al suo interno questa crescia ha le uova e il pepe.
Può essere abbinata al prosciutto crudo assieme alla casciotta d’Urbino, oppure

Maccheroncini di Campofilone

A Campofilone, un piccolo comune nella provincia di Fermo nelle Marche, si producono i maccheroncini di Campofilone.
Le sue origini sono molto antiche, si narra che durante il Concilio di Trento del 1560 venne offerto questo tipo di pasta caratterizzata da sottilissimi fili di sfoglia all’uovo.
I contadini di questo piccolo comune preparavano i maccheroncini quando dovevano

Maggio un mese tutto da giocare!

Dal giorno 8 maggio al 2 giugno la città di Fano si trasformerà in un parco giochi dove i bambini potranno giocare in allegria.

Il giorno 8 maggio dalle 15.30 alle 19.30 presso piazza Unità d’Italia del quartiere Poderino si terrà il primo appuntamento di questa iniziativa “La città da giocare – gioco con il mio