Il Brodetto

Si è appena conclusa la ventesima edizione del Brodettofest, Festival internazionale del brodetto, che si è tenuta a Fano dal 9 all’11 settembre. Si sono svolti vari cooking show, convegni, laboratori e presentazioni librarie volte a far scoprire o riscoprire questo piatto che da tempi antichi è parte integrante del nostro territorio e della nostra

Di |2022-09-19T12:10:46+02:00Settembre 19th, 2022|Categorie: All, Eventi, Mare, Tradizioni e Tipicità|0 Commenti

Fano dei cesari 2022

Da venerdi 14 a domenica 17 luglio torna una delle manifestazioni più sentite e partecipate da cittadini e  turisti: la Fano dei Cesari Fanum Fortunae edizione 2022.

L’evento, organizzato dall’amministrazione comunale e dalla Proloco di Fano, è pensato per coinvolgere grandi e piccoli.

Tra sfilate, accampamenti, didattiche, musiche, costumi, ed un atmosfera immersiva, la città si trasformerà

Tartufo di Acqualagna

Nel comune di Acqualagna in provincia di Pesaro e Urbino troviamo il prodotto più “nobile” della nostra regione: il tartufo.
Questo viene definito come corpo fruttifero di funghi ipogei che si sviluppa e vive nel sottosuolo.

Per trovarlo ci si affida ai cani da tartufo che già ai tempi dei Babilonesi aiutavano nella ricerca di questo prodotto.

I

Sapa

La sapa può essere considerata uno sciroppo dolcissimo, ha un colore molto scuro ed intenso.
In origine veniva utilizzato come dolcificante, come sostituto dello zucchero che era difficile da reperire.

I bambini aspettavano la prima neve, questa poi veniva messa all’interno in un bicchiere con un poco di sapa per creare una granita, gli anziani invece la

Amarena di Cantiano

Le visciole sono dei piccoli frutti somigliati alle amarene, entrambe derivanti dall’albero prunus cerasus o ciliegio acido. Si presentano con un colore intenso, un sapore leggermente acido ma più dolce rispetto alle amarene.

A Cantiano il visciolo cresce spontaneo, così all’inizio del 1900  due imprenditori ebbero l’idea di commercializzare l’Amarena di Cantiano.

Crearono una composta di visciole