A Fano non e’ Pasqua senza la pizza al formaggio!

A Fano se dici “Pasqua” non puoi che pensare, in ambito culinario, alla famosa e buonissima crescia, detta anche pizza di Pasqua.

La ricetta originale della crescia di Pasqua – che un tempo prescriveva 40 uova (tante quanti i giorni della Quaresima) – veniva preparata con grande impegno, di spesa e di tempo, il Giovedì o