E IL GIOVEDI GRASSO…… CRESCIOLE ALLA MARCHIGIANA
Sicuramente una cucina tipica Marchigiana quella delle Cresciole se non per l’averle vissute fin da piccoli a casa della nonna, quando in periodo di Carnevale ci si raccoglieva per mangiare questa prelibatezza accompagnata dalle Castagnole; e tutto questo accadeva proprio nella giornata di Giovedi grasso, proprio l’inizio della settimana grassa, il clou della settimana carnevalesca


La Moretta di Fano (o Muréta, in dialetto) è la bevanda tipica della città di Fano, gustoso mix di caffè, liquore all’anice, rum e brandy (o cognac), aromatizzata con scorza di limone e zucchero. È comunemente consumata in alternativa al caffè espresso e come digestivo dopo pasti abbondanti (in