Il cavolfiore precoce di Jesi è caratterizzato da un'infiorescenza bianca di medie dimensioni e da foglie color grigio cenere. Viene seminato nel periodo compreso tra maggio – luglio per poi essere raccolto tra settembre –

I cappelletti in brodo sono un primo piatto tipico del pranzo di Natale della regione Marche. I giorni prima di questa festività i membri della famiglia si riuniscono per prepararli realizzando la sfoglia e il

I lamponi sciroppati sono originari del comune di Matelica in provincia di Macerata. Questo frutto è amico della circolazione e aiuta a depurare il corpo. Sono ricchi di vitamina C, sali minerali, antiossidanti ed acqua,

Il farro è un cereale che è stato riscoperto grazie al suo sapore semplice e alla sua vasta gamma di utilizzi. Nella regione Marche è coltivato nelle zone interne perché ha una buona resistenza al

Un’altra ricetta tipica della Marche e delle zone confinanti della Romagna è il coniglio in porchetta. Secondo Fabio Tombari ricetta tipica dei “marchignoli”. Solitamente preparato per i giorni di festa o come piatto della domenica.

I cannelloni sono un piatto tipico della regione Marche, più precisamente sono originari dell'anconetano ma sono diffusi in tutta la regione. Fanno parte del menù durante le festività o alla domenica. Illustriamo gli ingredienti che

L'orzo è un cereale di origine molto antica ed è sempre stato consumato dall'uomo. Sappiamo che è fonte di molti benefici infatti contiene potassio, calcio e ferro, per questo è rimineralizzante ed energizzante. Molto utile